为深入贯彻习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的重要讲话精神，贯彻落实习近平总书记有关保障民生的重要论述和党中央关于民生领域重大决策部署要求，聚焦民生实事，全面落实“四个最严”，全力守护“舌尖安全”，平乐县市场监督管理局于9月7日凌晨在全县范围内开展一次鲜湿米粉和油条质量安全提升“零点突击”行动。
行动开始前，该局召集执法队伍在县局门口进行了统一安排和行动部署。一是统一思想认识，充分认识“零点突击”行动的重要性和必要性，自觉提高政治站位，强化责任意识，务实担当作为，确保“零点突击”行动取得实效。二是明确分组分工，确保行动组织有力、推进有序。三是明确检查标准，紧盯风险点和危险源，不留情面、不留余地、不留死角，深入查找问题，对发现的突出问题要及时追根溯源，查清来源和流向，实行全环节全链条打击，确保问题归零。四是宣布保密纪律，所有执法人员必须听从指挥，遵守纪律，不得泄露信息、不得擅自变更计划。
本次行动共出动执法人员13人次，执法车辆5车次，对全县5家鲜湿米粉企业和1家油条小作坊进行了监督检查。执法人员深入生产现场，重点对鲜湿米粉企业资质、生产环境条件、生产过程控制等主要事项；对油条小作坊原辅料进货查验记录、食品添加剂的用量进行称量和记录、是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂等事项开展现场检查。随后，执法人员对每家企业和小作坊开展了随机抽样。目前，样品已送检。
通过此次“零点突击”行动，进一步规范了我县鲜湿米粉和油条生产经营行为，提高生产、配送、消费终端全过程全时段监管效能，精准打击、直击要害，整治鲜湿米粉和油条食品安全风险隐患和突出问题，重塑行业秩序，推动鲜湿米粉和油条产业提升，切实提升群众安全感和满意度。
